Ургінея Maritima

Багаторічна потужна цибулинна рослина, безлиста квіткова стрілка якої досягає у висоту 100-150 см. Коріння мочкувате, що відходить від денця цибулини, товсте і міцне, з тонкими бічними розгалуженнями, що глибоко йдуть у ґрунт. Цибулини великі, м'ясисті, грушоподібні або кулясті, до 8-10 років маса їх досягає 1-3 кг, іноді до 8 кг. Цибулини зовні покриті сухими лусками, різними забарвленням у червоної та білої форм морської цибулі. У червоної форми цибулі зовнішні луски червонувато-коричневі, а прилеглі до них м'ясисті луски - від пурпурового до рожевого забарвлення; квіткова стрілка, квітконіжки та пелюстки злегка червонуваті.