Груша Выжница

Груша Выжница представляет собой быстрорастущее дерево с обратно пирамидальной высокостоящей формой кроны. Побеги средней толщины, прямые, длинные, молодые розового цвета, позже становятся коричневато-жёлтые. Характерным признаком сорта являются хорошо развитые подпочечные подушечки, благодаря этому возникают неудобства при окулировке, поэтому ее лучше проводить почками с незрелых побегов. Тип плодоношения в основном простые и сложные кольчатки, плодовые сумки копья.

Плоды одномерные, весом 240-300 г, красивой грушевидной формы. Кожица средней толщины, сухая, в период съемной зрелости зеленого цвета с оржавленностью, позже становится ярко-золотисто-желтой. Мякоть при созревании кремовая, очень сочная, маслянистая, без грануляций, отличного кисловато-сладкого вкуса, с миндальным ароматом. Дегустационная оценка 4,5-4,8 балла.

Съёмная зрелость наступает в конце сентября, потребительская – с конца октября по начало ноября.