М'ята марокканська (Mentha Moroccan)

М'ята марокканська, Mentha Moroccan - м'якше на смак, ніж перцева м'ята і особливо добре підходить для використання в стравах. Це різновид колосистої м'яти, також званої зеленої м'ятою, кучерявою м'ятою або городньої м'ятою. Марокканська м'ята має злегка перцевим смаком і м'ятно-свіжим, солодким ароматом. Вона містить мало, в порівнянні з більшістю інших видів м'яти, особливо перцевої м'яти, ментолу, але зате у неї дуже хороший м'ятний аромат. Трава видає освіжаючий, холодний і в той же час солодкуватий запах. Рослина цінується не тільки за приємний аромат і смак, але і за корисні для здоров'я властивості. До складу рослини входять вітаміни і органічні кислоти, ефірні масла і ментол, мінеральні компоненти і антиоксиданти. При посадці паростків м'яти у відкритий грунт необхідно вибрати сонячне або наполовину затінене місце на ділянці. За тиждень до посадки землю прополюють і видаляють бур'яни, а потім вносять в грунт на обраному ділянці суміш з перегною і компосту з додаванням деревної золи. Оскільки марокканська м'ята сильно розростається, на обраному ділянці варто встановити обмежувачі, які не дозволять рослині вийти за межі грядки. На обраній ділянці викопують невеликі ямки по 5 см. Глибиною, відстань між окремими лунками залишають не менше 15 см. Паростки опускають в ямки і акуратно розправляють коріння, а потім засипають грунтом і рясно поливають. На приживлення у марокканської м'яти йде зазвичай 15-20 днів, після цього утворюються нові молоді листки. Оскільки марокканську м'яту вирощують зазвичай для харчового використання, обробляти її хімічними речовинами можна не пізніше, ніж за місяць до збору листя. В іншому випадку м'ята стане непридатною для вживання в лікувальних і кулінарних цілях.