Мята марокканская (Mentha Moroccan)

Мята марокканская, Mentha Moroccan - мягче по вкусу, чем перечная мята и особенно хорошо подходит для использования в блюдах. Это разновидность колосистой мяты, также называемой зелёной мятой, кудрявой мятой или огородной мятой. Марокканская мята обладает слегка перечным вкусом и мятно-свежим, сладким ароматом. Она содержит мало, по сравнению с большинством других видов мяты, особенно перечной мяты, ментола, но зато у неё очень хороший мятный аромат. Трава издает освежающий, холодный и в то же время сладковатый запах. Растение ценится не только за приятный аромат и вкус, но и за полезные для здоровья свойства. В состав растения входят витамины и органические кислоты, эфирные масла и ментол, минеральные компоненты и антиоксиданты. При посадке ростков мяты в открытый грунт необходимо выбрать солнечное или наполовину затененное место на участке. За неделю до посадки землю пропалывают и удаляют сорняки, а потом вносят в почву на выбранном участке смесь из перегноя и компоста с добавлением древесной золы. Поскольку марокканская мята сильно разрастается, на выбранном участке стоит установить ограничители, которые не позволят растению выйти за пределы грядки. На выбранном участке выкапывают небольшие ямки по 5 см. глубиной, расстояние между отдельными лунками оставляют не менее 15 см. Ростки опускают в ямки и аккуратно расправляют корни, а потом засыпают грунтом и обильно поливают. На приживление у марокканской мяты уходит обычно 15-20 дней, после этого образуются новые молодые листки. Поскольку марокканскую мяту выращивают обычно для пищевого использования, обрабатывать ее химическими веществами можно не позднее, чем за месяц до сбора листьев. В ином случае мята станет непригодной для употребления в лечебных и кулинарных целях.